PATATAS CON SEPIA AL HORNO

INGREDIENTES

- 1 kg de sepia
- 5 patatas gordas
- Una cebolla gorda
- 7 u 8 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite, vino blanco
- Tomillo, laurel, pimentón dulce, un puñadito de piñones

PREPARACIÓN

Se cortan las patatas la cebolla y la sepia a trozos grandes.
En el mortero se pica el perejil y los ajos, se añade un chorrito de aceite y un vasito de vino blanco. Se sala y se mueve todo bien. Se añade tomillo laurel pimentón colorado y los piñones. Se vuelca todo sobre una cazuela apta para el horno donde estará la sepia la cebolla y las patatas.
Se pone al horno fuerte mas o menos una hora.
Al final se enciende el grill 10 min.
Se sirve con ajoaceite